Alveolos de profundidad gradual en ambas caras del cuchillo y el tipo de pulido del cuerpo, le otorgan un corte firme y continuo al mismo tiempo que aseguran un afilado homogéneo a medida que se desgasta la lámina.
Acero inoxidable de alta calidad de molibdeno y vanadio con un tratamiento térmico correcto, que le permite obtener una dureza de 55-57 HRC, ofreciendo un alto poder de corte y resistente a la corrosión.
El afilado de la cuchilla se realiza manualmente por un profesional para garantizar un afilado perfecto y duradero.
Identificación de la Marca, Composición del Acero, Procedencia y sus Sellos de Calidad una Distinción de nuestro producto.
Mangos resistentes a la esterilización y lavado, de acuerdo con los estándares HACCP, NFS, CE y demás normas colombianas.